7月25日，中南大学暑期“三下乡”细“数”乡心 筑“工”乡情实践团走进陕西省子长市盛宇农业示范园，参观了樱桃种植大棚与秀延金樽酒厂等地，通过聆听讲解与实地观察，实践团深入了解了欧洲甜樱桃的种植技术与产业发展以及秀延金樽酒的制作工艺流程。
首先探访的是樱桃种植大棚。实践团成员在大棚讲解员的带领下，仔细参观了甜樱桃的生长环境、种植布局。讲解员详细介绍了欧洲甜樱桃的引入历程——从品种筛选、引种试验到适应本地气候土壤条件的驯化过程，并与我国四川省种植的小樱桃作了对比，使成员们更清楚地认识到环境对于樱桃生长的重要性。讲解员还结合实际案例，讲解了甜樱桃常见的病虫害种类、防治方法以及科学种植的管理技巧，让成员们对“科技兴农”有了更直观的认识。
随后，实践团成员走进秀延金樽酿酒厂，开启了一场探寻传统工艺与现代科技交融的醇香之旅。在车间里，成员们看到了酿酒的核心环节——发酵。巨大的发酵池整齐排列，里面装满了高粱、小麦等原料与酒曲的混合物。酿酒师傅告诉成员，这些原料要在特定的温度和湿度条件下发酵30天左右，期间需要定时翻动，确保发酵均匀。
在专门的品酒室里，成员们品尝了不同年份、不同工艺的白酒。当酒杯轻触嘴唇，酒液滑过舌尖，各种滋味在口中散开。那一刻品尝到的不仅是酒，更是酿酒人辛勤的汗水，以及历史与文化的交融。
这一路，成员们既在樱桃园中感受了自然馈赠的甜美与生机，也在酒厂里领略了传统工艺与现代科技交融的匠心与智慧。樱桃园里每一滴酒液都承载着酿酒人的心血，每一颗樱桃都饱含着果农的辛勤，无论是田园的丰收还是杯中的醇香，都离不开对品质的坚守和对传统的尊重。
撰稿：孙雪源 缑芝含
一审：谢昕蕊 二审：孟令闯 三审：唐李娜