7月23日上午，湖南省张家界市桑植县凉水口镇李家庄村课堂内开展了一场有趣的科学实验活动。中南大学“曦光智汇支教团”围绕非牛顿流体开展特色科学课程，通过简单的实验材料，引导学生观察物质状态变化，感受科学实验的乐趣。
课程开始前，志愿者将提前制作完成的非牛顿流体带入课堂，供学生观察并体验。当手指缓慢伸入混合物中时，材料呈流动状态；而快速敲击表面时，混合物却表现出明显的阻力。这一反差现象吸引了学生的注意，为后续课程教学奠定了基础。
图一：孩子们探索非牛顿流体
课堂正式开始后，志愿者首先介绍实验所需材料，包括玉米淀粉、水、纸杯、塑料手套以及红、绿、蓝、黄四色食用色素，并向学生讲解实验步骤。随后，志愿者结合实际现象，对非牛顿流体的基本原理进行了说明。
在动手实践环节中，每名学生领取一个纸杯，根据个人喜好添加食用色素，再逐步加入玉米淀粉和水进行调配。戴上塑料手套后，学生们不断搅拌、观察混合物变化，尝试找到合适的比例。
图二：同学们探索合适的比例
并非所有学生都能一次成功。有的学生加入水后发现混合物过稀，无法形成理想状态；有的学生则遇到了淀粉结块的问题。面对实验结果与预期不同的情况，学生们主动向志愿者询问原因，志愿者逐一察看，根据不同情况帮助学生调整材料比例。
随着实验逐渐推进，各小组将制作完成的混合物倒入共同使用的长方形塑料盆中，进一步观察整体变化。学生们通过触摸、搅拌和敲击等方式感受非牛顿流体的特点，观察材料在不同受力情况下产生的变化。
图三：志愿者为学生分发实验材料
此次非牛顿流体实验课程将科学知识与动手实践相结合，让学生在亲身操作中认识物质变化规律。通过一次次调整材料比例和观察实验现象，学生不仅了解了非牛顿流体的相关知识，也在实际操作中锻炼了发现问题、分析问题和解决问题的能力。
撰稿：戴欣宏
一审：谢昕蕊，二审：柯好，三审：秦乐章